每 100 克
| 水 (克 ) | 73.32 |
| 热量 (大卡 ) | 93.0 |
| 热量 (千焦 ) | 390.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.6 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.12 |
| 灰份 (克 ) | 1.65 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.31 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 11.0 |
| 总糖 (克 ) | 6.3 |
| 钙 (毫克 ) | 363.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.63 |
| 镁 (毫克 ) | 95.0 |
| 磷 (毫克 ) | 91.0 |
| 钾 (毫克 ) | 272.0 |
| 钠 (毫克 ) | 9.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.415 |
| 锰 (毫克 ) | 2.855 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 11.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.354 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.362 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.231 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 83.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 83.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 83.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 12.8 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1376.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 16194.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 629.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 9.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 27521.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 1747.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.0 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 108.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.336 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.005 |
| 15:0 (克 ) | 0.01 |
| 16:0 (克 ) | 0.243 |
| 17:0 (克 ) | 0.002 |
| 18:0 (克 ) | 0.026 |
| 20:0 (克 ) | 0.012 |
| 22:0 (克 ) | 0.008 |
| 24:0 (克 ) | 0.013 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.081 |
| 14:1 (克 ) | 0.003 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.035 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.039 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.065 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.148 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.856 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 21.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 2.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 20.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |